●コンセプトは「大台町の森を食べる」
大台町産の樹木から抽出した天然成分100％の天然香料シリーズです。
（クロモジ／ヒノキ／ユズ）
アルコールやエタノールで希釈していませんので、ごく微量でお料理やお飲みものの香りづけができます。
パッケージには、大杉谷の写真を使用しています。
こちらは5mLのパッケージ。
業務用サイズ（30mL、60mL）もあります。
●ウッドショコラ
大台町にある「森のお菓子屋スピカ」で販売されているウッドショコラの香りづけには、こちらのクロモジ香料とヒノキ香料が使用されています。
